ตำแซ่บตำซ่า ร้านอาหารอีสานรสแซ่บ ที่อุดมสุข 50

ทีมงาน ตามรอยนักชิม ได้ไปยินมาว่ามีร้านส้มตำเปิดใหม่ ที่รสชาติไม่ธรรมดา กับร้าน ตำแซ่บ ตำซ่า ที่ซอยอุดมสุข 50 จึงรีบติดต่อมารีวิวให้ทุกท่านได้ แซ่บไปพร้อม ๆ กัน ไม่ว่าจะเป็น ส้มตำ ไก่ย่าง ต้มแซ่บ ลาบ คอหมูย่าง ตับหวาน และอีกหลากหลายเมนู เด็ดของทางร้าน ที่บอกได้เลยว่า พลาดไม่ได้จริง ๆ ถ้าอย่างนั้นไปชิมพร้อม ๆ กันเลยครับ

แซ่บสะเด็ด เผ็ดอร่อย ที่ร้าน ตำแซ่บตำซ่า

”ตำแซ่บ ตำซ่า” ร้านตั้งอยู่ปากซอยอุดมสุข 50 ตัวร้านตกแต่งแบบ สบาย ๆ หน้าร้านจะมีโต๊ะให้นั่งอยู่ 4-5 ตัว มีเคาน์เตอร์ตำส้มตำ และเตาย่างปลา โชว์กันให้น้ำลายสอ ภายในร้านมีโซนห้องแอร์ให้บริการ และพิเศษมีห้องกระจก ที่เอาไว้บริการลูกค้าที่ต้องการพื้นที่ส่วนตัวสำหรับจัดเลี้ยงอีกด้วย

เมนูแรกกับ ไก่ย่างปักธงชัย สูตรต้นตำหรับ

เมนู Signature ของทางร้านกับ เมนูไก่ย่างปักธงชัย สูตรต้นตำหรับที่ขายมากว่า 30 ปี หาทานได้แล้วที่กรุงเทพ ไก่เนื้อแน่น ๆ ย่างจนหอมหนังกรอบเนื้อนุ่ม กัดเข้าไปคำไหน อร่อยคำนั้น เสิร์ฟมาพร้อมกับ หอมทอดกรอบ ๆ กินคู่กันยิ่งอร่อยเข้ากัน ยังไม่หมดแค่นั้น กับน้ำจิ้มแจ่วสูตรเด็ดที่บอกเลยว่า ต้องมาลอง เมนูนี้ ไม่ควรพลาดจริง ๆ ครับ

เมี่ยงปลาทับทิมเผาเกลือ

เมนู Signature อีกหนึ่งเมนูของทางร้าน ที่เป็นที่นิยมมาก ปลาทับทิมตัวโต ๆ เนื้อแน่น ๆ เผาเกลือมาจนสุกกำลังดี ทานคู่กับ ขนมจีนเส้นเหนียวนุ่ม และผักสด ๆ จิ้มน้ำจิ้มสูตรเด็ดของทางร้าน รับรอง ว่าเมนูปลาทับทิมเผาเกลือ ใครได้ลองก็ต้องฟินครับ

ส้มตำไข่เค็ม

อีกหนึ่งเมนู Signature ของทางร้านกับส้มตำไข่เค็ม รสจัดจ้านถึงเครื่อง ไข่เค็มที่เลือกมาอย่างดี รสชาติดีไม่เค็มมาก แถมตัวไข่ยังหนึบๆ คลุกเคล้ากับรสแซ่บของส้มตำเป็นอย่างดี

เมนูใหม่ล่าสุดกับ ตำถาด

พิเศษกับเมนูใหม่ของทางร้านกับตำถาดที่อร่อยครบเครื่องมาแบบจัดเต็ม ทั้งส้มตำ หมูยอ แคปหมู ไข่ต้มและอีกมากมายในถาดเดียว กินคลุกเค้า กันฟินสุด ๆ ยิ่งมากับเพื่อน ๆ แย่งกันกินเมนูนี้แนะนำมาก ๆ ครับ รับรองอิ่มอร่อยกันทุกคนไม่มีคำว่าผิดหวังแน่นอน

เมนู Signature ตำแซ่บ ตำซ่า

ส้มตำที่เป็นซิกเนเจอร์ของทางร้าน ใครมาถึงร้านแล้วไม่สั่งเมนูนี้แสดงว่ายังมาไม่ถึง กับเมนู ตำแซ่บตำซ่า ตำปลาร้ารสเด็ด ที่เผ็ดจี๊ดทั่วทั้งจาน ใครที่ชื่นชอบรสชาติจัดจ้าน แบบเผ็ดตายไม่เอาเรื่อง ขอแนะนำ เมนูนี้เลยครับ รับรองความแซ่บแล้ว โดย FoodMThai

ตำมะม่วงกะปิ

อีกหนึ่งเมนูแนะนำกับตำมะม่วงกะปิ ที่คัดสรรกะปิอย่างดี มาใช้ในการทำส้มตำ ทำให้เมื่อตักเข้าปากจะได้กลิ่นหอมของกะปิ บวกกับรสชาติเข้มข้นถึงเครื่องของส้มตำรสแซ่บ บอกเลยว่าเมนูนี้ คนรักรสจัด ไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง

ยำหมูยอ

สำหรับคนที่ชอบความหอมนุ่มของหมูยอ และรสชาติเปรี้ยวหวานเผ็ดครบเครื่องของน้ำยำ แนะนำเลยครับ ยำหมูยำของร้าน ตำแซ่บตำซ่า ที่เสิร์ฟความเหนียวนุ่มหอมร่อยขอหมูยอคลุกเคล้ากับรสชาติครบเครื่องของน้ำยำ เพิ่มรสชาติด้วยหอมใหญ่ มะเขือเทศและผักชีที่มาทำให้ยำหมูยอจานนี้ อร่อยเด็ดขาดไม่แพ้ร้านไหน

แหนมซี่โครงหมู

อร่อยต่อกับรสชาติของแหนมซี่โครงหมูของทางร้าน ที่บอกเลยว่าต้องมาลอง ซี่โครงหมูอ่อน ๆ ขนาดพอดีคำ นำไปปรุงเป็นแหนมได้รสชาติที่กลมกลม ไม่เปรี้ยวจนเกินไป กินเล่นก็เพลิน หรือจะกินกับข้าวในมื้อหนักก็อร่อยได้เหมือนกัน

คอหมูย่าง

มาอร่อยกันต่อกับเมนู คอหมูย่าง คอหมูเหนียวนุ่ม ติดมันหน่อย ๆ เคี้ยวเพลิน ๆ เสิร์ฟมาพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว สูตรเด็ดของทางร้าน ที่บอกเลยว่าน้ำจิ้มแจ่วร้านนี้เด็ดมาก กินกับอะไรก็อร่อย ได้ความหนุบหนับของคอหมูย่างอร่อย ๆ ผสานพลังความอร่อยของ น้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด จานนี้สั่งเบิ้ลมารอได้เลยครับ จานเดียวไม่พอแน่นอน

ตำมะม่วงปลากรอบ

เมนูตำมะม่วงปลากรอบ ที่ได้รสชาติเปรี้ยวหวานของมะม่วง ผสมผสานกับความกรอบอร่อยของปลากรอบ และรสจัดจ้านตามแบบฉบับของทางร้านที่คลุกเคล้า มาอย่างเข้ากัน ตัดเข้าปากคำไหน กรุบกรอบ เปรี้ยวหวาน เผ็ด อร่อย ครบรสแน่นอน

ต้มแซ่บกระดูกอ่อน

เมนูส่งท้ายความอร่อย ขอซดน้ำแซ่บ ๆ ซักหน่อย กับเมนูต้มแซ่บกระดูกอ่อน ต้มแซ่บรสจัดจ้านที่ไม่เหมือนใครของทางร้าน เปรี้ยวเผ็ดถึงใจตักเข้าปากพร้อมกระดูกอ่อนที่ขนาดพอดีคำ เคี้ยวกรุบ ๆ พูดเลยว่า จานตบท้ายไม่ทำให้ผิดหวังอีกเหมือนกัน

ข้อมูลและรูปภาพ : http://food.mthai.com/mafia-food/102913.html