ติ่มซำมิชลินขั้นเทพจากฮ่องกง อร่อย-ย่อมเยา-คุณภาพคับแก้ว!!

ลัดฟ้ามามอบประสบการณ์ความอร่อยระดับตำนาน สำหรับ Tim Ho Wan (ทิม โฮ วาน) ร้านสุดยอดติ่มซำระดับมิชลินสตาร์จากเกาะฮ่องกง ที่ได้รับขนานนามเป็น “ร้านอาหารมิชลิน สตาร์ราคาย่อมเยาที่สุดในโลก” พร้อมมาเสิร์ฟให้นักชิมชาวไทยได้ลิ้มลองแล้วเป็นสาขาแรก ที่ชั้น 3 เทอร์มินอล 21 โดย “เสี่ยสมศักดิ์ ตีระพัฒนกุล” การันตีคุณภาพ ด้วยการกอดคอ “เชฟแมค กุย ปุย” เจ้าของต้นตำรับความอร่อยจากฮ่องกง มาร่วมตัดริบบิ้นเปิดร้านอย่างเป็นทางการ ไม่ต้องต่อคิวรอครึ่งค่อนวันเหมือนที่ฮ่องกง

ในฐานะผู้ก่อตั้งแบรนด์ติ่มซำชื่อก้อง “เชฟแมค กุย ปุย” บอกเล่าถึงเอกลักษณ์โดดเด่นของ “ทิม โฮ วาน” ที่ครองใจนักชิมทั่วโลกว่า “เราจะเปิดสาขาในทุกที่ที่มีคนจีน โดยแต่ละสาขาต้องตั้งอยู่ในทำเลสะดวกเดินทาง ส่วนเรื่องรสชาติรับรองว่าอร่อยเหมือนกันทุกสาขา และเน้นการใช้วัตถุดิบในประเทศนั้นๆเป็นหลัก แต่ถ้าบางวัตถุดิบที่หาไม่ได้ในพื้นที่ ก็จะนำเข้าวัตถุดิบดังกล่าวจากฮ่องกงและสิงคโปร์ เพื่อรักษารสชาติให้ได้ตามมาตรฐานที่สุด สำหรับสาขาที่เปิดใหม่ทุกแห่งจะส่งเชฟมือหนึ่งจากเกาะฮ่องกงและสิงคโปร์มาควบคุมการปรุงอาหารทุกขั้นตอน

จุดเด่นของติ่มซำ Tim Ho Wan คือ เป็นติ่มซำที่ทำสดใหม่วันต่อวัน ทุกเมนูเมื่อลูกค้าสั่งแล้วจึงลงมือปรุง โดยฝีมือเชฟและทีมงานในครัวมากถึง 30 คน เพื่อให้อาหารทุกจานมีคุณภาพตามแบบฉบับต้นตำรับมากที่สุด Tim Ho Wan มีติ่มซำให้รับประทานทั้งวัน ยังมีเมนูมากมายให้เลือกสรรกว่า 20 เมนู พลาดไม่ได้มีอาทิ “จตุรเทพแห่งติ่มซำ” ประกอบด้วยซาลาเปาอบไส้หมูแดง กรอบนอกนุ่มใน หอมเย้ายวนใจตั้งแต่คำแรก,ขนมผักกาด เนื้อเนียนละเอียด, มาไลโก๊ว เนื้อฟูบางเบานุ่มลิ้นและก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้ตับ รสชาติเลิศล้ำเกินบรรยาย นอกจากนี้ยังมีเมนูเลื่องชื่ออีกมาก ไม่ว่าจะเป็นลูกชิ้นเนื้อฟองเต้าหู้, ฟองเต้าหู้ห่อหมูและกุ้ง, กระเพาะปลานึ่งซอสกุ้ง, เกี๊ยวกุ้งทอดราดซอสวาซาบิ และข้าวเหนียวห่อใบบัว.

ข้อมูลและรูปภาพ : http://www.thairath.co.th/content/522987