เฝอ 54 ต้นตำหรับเฝอหม้อไฟ สไตล์LA ย่านลาดพร้าววังหิน

สวัสดีครับชาว FoodMThai ช่วงนี้ทีมงานมีโอกาสได้ผ่านไปแถวย่านลาดพร้าววังหินอยู่บ่อย ๆ เลยได้สังเกตุเห็นร้าน หม้อไฟเวียดนาม ร้านนึง ชื่อร้าน เฝอ’ 54 (Pho’ 54) สะดุดตาตรงที่ผ่านไปทีไรคนเต็มร้านแบบที่เรียกว่าแน่นทุกวัน ช่วงพีค ๆ ถึงขนาดคิวแน่น ต้องรับบัตรคิวนั่งรอกันยาว ๆ เห็นแบบนี้แล้วถ้าไม่ไปลองซักที ก็คงไม่ใช่ FoodMThai แน่นอนถ้างั้นจะรออะไรล่ะครับตามกันมาเลย

อร่อยเด็ดกับ หม้อไฟเวียดนาม สไตล์ LA ที่ร้าน เฝอ’ 54

หลังจากร้าน เฝอ’54 ได้เปิดให้บริการที่ โชคชัย 4 ซอย 54 มาจนเป็นที่รู้จักและ ชื่อเสียงของความอร่อยได้กระจายไปอย่างรวดเร็ว จนต้องขยายสาขาออกมาอีกหนึ่งสาขา อยู่ไม่ไกลกัน ที่สาขาลาดพร้าววังหิน ซึ่งเป็นสาขาที่ 2 ของร้าน ร้านก็ตกแต่งแบบ โมเดิร์น เน้นสีสัน ฉูดฉาด สะดุดตา ดูทันสมัย มีให้เลือกนั่งทานทั้งแบบ เอ้าท์ดอร์ และห้องแอร์ บรรยากาศแบบเอ้าท์ดอร์ก็ไม่ร้อน เพราะทางร้าน จัดเต็มพัดลมไว้ให้ในทุกจุด นั่งทานสบาย ส่วนใครมาเร็วหน่อยก็เลือกนั่งในห้องแอร์ได้ชิว ๆ เลือกโต๊ะนั่งได้แล้ว ท้องก็เริ่มร้อง ภาระกิจต่อไปคือเริ่มมองหาเมนู เมนูของร้าน ก็จะมีทั้ง แบบ สั่งทานเป็นจาน จะเป็นพวกก๋วยเตี๋ยว เวียดนาม และ แบบหม้อไฟ ที่มีเมนูให้เราเลือกอิ่มอร่อยได้ตามความชอบ และแล้วก็ได้เมนูที่อยากทานถ้าอย่างนั้นเราตามไปดูเมนูต่าง ๆ ของร้าน เฝอ’54 กันเลยดีกว่าครับ

เมนูแรกเรียกน้ำย่อยกับ เมนูหมูสะดุ้งไฟ คอหมูขนาดพี่บิ๊กสไลด์บางๆ ขนาดพอดีคำ นำมา Burn ด้วยไฟจนสุกกำลังดี คลุกเคล้าด้วยพริกไทดำ ให้มีกลิ่นหอม แล้วโรยหน้าด้วยต้นหอม ทานคู่กับซอสฮอยซิน หรือ ซอสพริกศรีราชาก็เด็ดสุด ๆ

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำแห้งจานเด็ดรสจัดจ้านสไตล์เวียดนาม เส้นนุ่มเหนียวๆทานกับซอสฮอยซินสูตรเวียตนามแท้ๆกับน้ำยำพริกสดสไตล์เวียตนาม แซ่บถึงใจได้ลองแล้วจะรักเลยครับเมนูนี้

เฝอดั้งเดิม หรือที่บางท่านเรียกว่า ก๋วยเตี๋ยวเวียตนาม ลองได้ชิม เส้นเหนียวหนุ่ม ที่มาพร้อมทีเด็ดเป็นน้ำซุปใสรสกลมกล่อมที่เคี่ยวกันแบบข้ามคืน จนได้ซุปใสหอมกลิ่นเครื่องเทศจางๆ เสริฟพร้อมกับสันในหมูสไลด์บาง คอหมูตุ๋นซีอิ๊วสไตล์ญี่ปุ่น และลูกชิ้น ทานคู่กับผักสด รสชาติเกินบรรยายขนาดนี้ไม่มีใครยอมวางตะเกียบแน่นอน

รูปร่างหน้าตาเหมือนกับ เฝอหมู แต่เปลี่ยนร่างมาเป็นเฝอเนื้อ เอาใจคนรักเนื้อ กับเต็มที่ กับเนื้อสไลด์บาง ๆ ขนาดพอดีคำ เหนียวนุ่มอร่อย และลูกชิ้นเนื้อนุ่ม เด้งในปาก ทานคู่กับน้ำซุปรสชาติเข้มข้น แบบเวียดนามแท้ๆของทางร้าน รับรอง คอ คน รักเนื้อ ต้องฟินกันจานนี้แน่นอน

มาถึงเมนูที่เป็นพระเอกของวันนี้ กับหม้อไฟเวียดนาม สไตล์ LA ที่ต้องบอกเลยว่า ได้มาลองแล้วคุณจะรัก น้ำซุปรสอร่อยสูตรเด็ดของทางร้าน แถมยังมี อีกสารพัดเมนู ให้เลือกสั่ง มาใส่ในหม้อไฟของคุณ ชอบอะไรสั่งมาเลย รัว ๆ ทุกเมนูราคาถูกสวนทางกับคุณภาพอาหารมาก เพราะที่นี่เสิร์ฟแต่วัตถุดิบชั้นดีให้คุณได้อิ่มอร่อยกันแบบ ราคาประหยัดให้อิ่มอร่อยกันได้อย่างเต็มที่

หลังจากอิ่มกันเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ก็ต้องตบท้ายด้วยของหวาน ทามร้านก็จะมี ลอดช่องน้ำกะทิ ไว้บริการ ที่อร่อยลงตัวไม่แพ้ของคาวเลยครับ ตัวลอดช่องก็เหนียวนุ่ม ได้น้ำแข็งที่บดมาอย่างละเอียดเคี้ยวกรุบๆน้ำกะทิก็หอมหวาน  ช่วยทำให้ฟินกันจนถึงจานสุดท้าย

ดูจากภาพบรรยากาศที่เก็บมาฝากก็น่าจะรู้ได้เลยว่าร้านนี้ คิวแน่น โต๊ะเต็มตลอดนะครับ ร้าน เฝอ’54 เปิดให้บริการ จ.-ศ. : 17:00-23:00 น. และ ส. อา. : 11:00-23:00 น. ใครอยากมาลิ้มลองความอร่อยที่ร้าน เฝอ’54 แนะนำให้รีบมาตั้งแต่ร้านเปิดเลยนะครับถ้าไม่อยากต้องไปนั่งรอ แต่ถ้าไปไม่ทันก็นั่งรอซักพักแลกกับเฝอเวียดนาม อร่อยแบบนี้ รอนานเท่าไหร่ก็ยอมแหละครับ อิ่ม คุ้ม และ รับประกันความอร่อยแล้วโดยทีมงาน FoodMThai ครับผม …!!!

ข้อมูลร้าน
ที่อยู่ : 688 ลาดพร้าววังหิน 60 ถนนลาดพร้าว วังหิน แขวง ลาดพร้าว เขตลาดพร้าว กรุงเทพมหานคร 10230
โทรศัพท์ : 089-770-2682, 086-700-0083
เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/pho54ja
เวลาเปิด,ปิด : จ. - ศ. : 17:00 - 23:00 ส. อา. : 11:00 - 23:00

ข้อมูลและรูปภาพ : http://food.mthai.com/food-recommend/101985.html